ビスキュイトリー クロカンブッシュ

2018年1月埼玉県草加市に『ビスキュイトリー クロカンブッシュ』という小さな焼き菓子屋さんがオープンしました。



本場フランスのパティスリー数店舗で腕を磨き、帰国後東京都内、埼玉県内のレストランやパティスリーでシェフを務めあげたオーナーシェフがこの草加市にお店を開く際に「草加の特産物を使ったお菓子を作りたい」と考えました。
そして数ある草加せんべい店から小宮せんべいの「沖の石(かたやき)」を選んでいただきました。
出来上がったお菓子は、シェフオリジナルの「シュークロッカン」という名のシュークリームと「ガレットクロッカン」という名のクッキーでした。



「ガレット」とはフランス語で「平たくて丸いもの」の総称で、「クロッカン」は「カリカリとした食感」を表すそうです。
当店でも販売している「ガレットクロッカン」は甘いクッキーの中に、アーモンドと草加せんべいが入っていて、おせんべいを噛んだ時に広がる香ばしさがあともう1枚とあと引くクッキーです。



「シュークロッカン」はザクザクとした食感が独特のシュークリームで、たっぷりのカスタードクリームの中に草加せんべいの香ばしさが広がるおいしいシュークリームです。
「シュークロッカン」は「ビスキュイトリークロカンブッシュ」店舗のみの販売となっております。
お近くにお立ち寄りの際はぜひ一度ご賞味ください。

「ビスキュイトリークロカンブッシュ」ではほかにもフランスの伝統菓子を数多く取り扱っています。
バースデーケーキもご予約を承っておりますので、直接店舗へお問い合わせくださいませ。



★★★ビスキュイトリー クロカンブッシュ★★★
〒340-0043
埼玉県草加市草加3-1-2
電話048-954-6227
営業時間:10:00〜19:00
定休日:水・日曜日
詳しい営業日はFaceBookよりご確認ください



ビスキュイトリークロカンブッシュ
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母の日限定 草加せんべいとクッキーと和紅茶のギフト トートバック

2,700円(税抜)

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母の日限定 草加せんべいとクッキーと紅茶のギフト カゴ

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ビスキュイトリークロカンブッシュ×小宮せんべい
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ビスキュイトリークロカンブッシュ×小宮せんべい
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草加せんべい5種5枚、クッキー2袋入りのギフトです!


ガレットクロッカン
ガラスキャニスターギフト

1,500円(税抜)

草加せんべいを使用した甘くて香ばしいクッキーです!!


ビスキュイトリークロカンブッシュ×小宮せんべい
ガレットクロッカン

430円(税抜)

草加せんべいを使用した甘くて香ばしいクッキーです!!


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